Пароконвектомат FM STR 106 M предназначен для широкого спектра задач тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель позволяет выполнять обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и другие технологические процессы. Корпус и рабочая камера полностью выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация и рекомендации:
-
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
-
Для обеспечения долговременной и бесперебойной работы оборудования рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Ключевые особенности:
-
Механическая панель управления с интуитивно понятным интерфейсом, обеспечивающая простоту и надёжность эксплуатации без необходимости обучения персонала.
-
Простота использования — минимальный набор органов управления для быстрого старта работы.
-
Быстрый выход на нужную температуру, сокращающий время простоя и повышающий производительность.
-
Регулируемая влажность от 0 до 100% с точной настройкой микроклимата в камере для разных типов блюд — от сухого жара до интенсивного пропаривания.
-
Таймер до 120 минут, позволяющий точно контролировать продолжительность приготовления.
-
Непрерывный режим работы — возможность длительных циклов приготовления без автоматического отключения.
-
Полуавтоматическая мойка, упрощающая санитарную обработку и обслуживание камеры (требует минимального участия оператора).
-
Защитный термостат (предохранительный термостат), защищающий оборудование от перегрева и аварийно отключающий нагрев при превышении допустимой температуры.
-
Светодиодная внутренняя подсветка, обеспечивающая яркое, равномерное освещение для визуального контроля процесса без открывания двери.
-
Звуковой сигнал окончания приготовления, информирующий оператора о завершении цикла.
-
Подключение к водопроводу 3/4" для автоматической подачи воды в камеру.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.