Пароконвектомат FM STG 71 M предназначен для широкого спектра задач тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель позволяет выполнять обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и другие технологические процессы. Корпус и рабочая камера полностью выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация и рекомендации:
-
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
-
Для обеспечения долговременной и бесперебойной работы оборудования рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Ключевые особенности:
-
Механическая панель управления, обеспечивающая простоту и надёжность эксплуатации, не требующая специального обучения персонала.
-
Регулируемая влажность от 0 до 100%, позволяющая точно настраивать микроклимат в камере для разных типов блюд — от сухого жара до интенсивного пропаривания.
-
Таймер до 120 минут, обеспечивающий точный контроль продолжительности приготовления.
-
Отдельно открываемое внутреннее стекло двери, облегчающее чистку и обеспечивающее максимальную гигиену.
-
Высокоплотная теплоизоляция, минимизирующая теплопотери, снижающая энергопотребление и обеспечивающая комфортный микроклимат вокруг оборудования.
-
LED-освещение камеры, обеспечивающее яркое, равномерное освещение для визуального контроля процесса без открывания двери.
-
Предохранительный термостат, защищающий оборудование от перегрева и аварийно отключающий нагрев при превышении допустимой температуры.
-
Звуковой сигнал окончания цикла, информирующий оператора о завершении процесса приготовления.
-
Подключение к водопроводу для автоматической подачи воды в камеру.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.