Конвекционная печь Tecnoeka EKF 423 N UP — это мощная конвекционная печь, специализированная для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель разработана для предприятий общественного питания (пекарен, кондитерских цехов) и производственных пищевых линий, где требуется стабильный результат при работе с тестом.
Управление и эргономика
-
Аналоговая (электромеханическая) панель управления — простая, надежная, без электронных сложностей.
-
Обновленные ручки и новая рукоятка двери для удобства ежедневной эксплуатации.
-
«L»-образная форма боковых опор для противней — улучшает фиксацию и облегчает загрузку/выгрузку.
Конструкция и безопасность
-
Распашная дверь с двойным термостойким стеклом — снижает нагрев внешней поверхности.
-
Дополнительное охлаждение внешнего стекла двери — повышает безопасность персонала.
-
Внутреннее освещение рабочей камеры + LED-подсветка — обеспечивают отличный контроль процесса выпечки.
Парообразование и воздухораспределение
-
Система парообразования с непрямым впрыском пара — более мягкое и равномерное увлажнение, щадящее для кондитерских и хлебобулочных изделий.
-
Один реверсивный вентилятор — периодически меняет направление вращения, предотвращая неравномерную продувку и способствуя равномерному пропеканию.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.