Конвекционная печь FM RX-304 H разработана для профессионального использования на предприятиях пищевой промышленности, в объектах общественного питания и торговли. Модель идеально подходит для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий — как из замороженных полуфабрикатов, так и из тестовых заготовок, предварительно прошедших расстойку.
Конструкция и оснащение:
-
Корпус и рабочая камера полностью выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии.
-
Камера имеет гладкие, закругленные углы, упрощающие очистку и исключающие скопление загрязнений.
-
Модель оснащена универсальными направляющими, совместимыми с противнями длиной от 425 до 435 мм и шириной до 340 мм.
Комплектация:
-
В базовый комплект поставки входят 4 перфорированных алюминиевых листа для выпечки размерами 430×340 мм.
Ключевые особенности:
-
Высокая скорость выхода на заданную температуру, сокращающая время простоя.
-
Эффективная система циркуляции воздуха за счет двух вентиляторов, обеспечивающих равномерный пропёк изделий.
-
Предохранительный термостат, защищающий печь от перегрева.
-
Дренажное отверстие для отвода избыточной влаги из камеры.
-
Дверь с усиленными шарнирами, съёмным уплотнением (легко заменить при износе) и двойным низкоэмиссионным стеклом — снижает потери тепла и устраняет запотевание.
-
Усиленная многослойная теплоизоляция, минимизирующая потери тепла и повышающая энергоэффективность.
-
Габариты рабочей камеры: 450×340×345 мм.
-
Диапазон работы таймера: от 0 до 60 минут.
-
Поддержка непрерывного режима работы.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.